Регистрация
  • 14 декабря 2017Омский референтный центр успешно прошел инспекционный контроль в области международной аккредитации
  • 14 декабря 2017В Омске нашли карантинного трипса в комнатном паслёне
  • 14 декабря 2017В Омске нашли зараженные хризантемы
  • 3 марта 2016Севсельхознадзор посодействует «Союзу садоводов России» в развитии индивидуального садоводство в Севастополе.
  • 9 ноября 2015В КФХ не проводились систематические карантинные фитосанитарные обследования
  • 9 ноября 2015Рыба без документов!
  • 9 ноября 2015Преобладание подсолнечника в структуре посевных площадей снижает почвенное плодородие!
  • 9 ноября 2015Самовольное снятие и перемещение плодородного слоя почвы
  • 9 ноября 2015Почки свиные с истекшим сроком годности
  • 9 ноября 2015Саженцы без документов сняты с реализации
  • 23 октября 2015Фермер из Брюховецкого района нарушил земельное и семенное законодательство
  • 23 октября 2015Розы, зараженные западным цветочным трипсом не допущены к вывозу из карантинной фитосанитарной зоны
  • 22 октября 2015Семена хранились на площадке под открытым небом
  • 22 октября 2015В карантинной безопасности не нуждались
  • 22 октября 2015Самовольно переместили плодородный слой почвы в Богучарском районе
Омский референтный центр успешно прошел инспекционный контроль в области международной аккредитации 14 декабря 2017 | 0 комментариев
В декабре сотрудниками Омского референтного центра Россельхознадзора успешно пройдена очередная ежегодная процедура инспекционного контроля, которая подтвердила техническую компетентность в...
Подробнее
В Омске нашли карантинного трипса в комнатном паслёне 14 декабря 2017 | 0 комментариев
Опасный вредитель был обнаружен специалистами Лаборатории карантинных фитосанитарных экспертиз и обследований Омского референтного центра Россельхознадзора в партии цветов комнатного паслёна,...
Подробнее
В Омске нашли зараженные хризантемы 14 декабря 2017 | 0 комментариев
Карантинный вредитель был обнаружен специалистами Лаборатории карантинных фитосанитарных экспертиз и обследований Омского референтного центра Россельхознадзора в партии хризантем «Микс»,...
Подробнее
Севсельхознадзор посодействует «Союзу садоводов России» в развитии индивидуального садоводство в Севастополе. 3 марта 2016 | 0 комментариев
Севсельхознадзор посодействует «Союзу садоводов России» в развитии индивидуального садоводство в Севастополе.
25 февраля 2016 года состоялось подписание соглашения о взаимодействии между Главным управлением по земельному и фитосанитарному надзору в городе Севастополе и региональным отделением...
Подробнее
В КФХ не проводились систематические карантинные фитосанитарные обследования 9 ноября 2015 | 0 комментариев
В КФХ не проводились систематические карантинные фитосанитарные обследования
При проведении плановой проверки Управлением Россельхознадзора по Воронежской области в отношении индивидуального предпринимателя главы крестьянско-фермерского хозяйства Зоц, осуществляющего свою...
Подробнее
Рыба без документов! 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Рыба без документов!
В ходе внеплановой проверки Управлением Россельхознадзора по Воронежской области региона «Черноземье» ЗАО «Русская рыбная компания» в г. Воронеж обнаружена рыба кижуч, лосось без маркировочных...
Подробнее
Преобладание подсолнечника в структуре посевных площадей снижает почвенное плодородие! 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Преобладание подсолнечника в структуре посевных площадей снижает почвенное плодородие!
При проведении плановой выездной проверки индивидуального предпринимателя главы КФХ Дедяева (Борисоглебский район), государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по  Воронежской...
Подробнее
Самовольное снятие и перемещение плодородного слоя почвы 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Самовольное снятие и перемещение плодородного слоя почвы
Государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области проведена плановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Кузина на территории...
Подробнее
Почки свиные с истекшим сроком годности 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Почки свиные с истекшим сроком годности
Управлением Россельхознадзора по Воронежской области в ходе внеплановой проверки индивидуального предпринимателя Корчагина в г. Воронеж выявлены на хранении в холодильной камере при температуре...
Подробнее
Саженцы без документов сняты с реализации 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Саженцы без документов сняты с реализации
В ходе контрольно-надзорных мероприятий, проводимых Управлением Россельхознадзора по Воронежской области, государственными инспекторами обнаружена реализация саженцев плодовых культур груш, яблонь...
Подробнее
Фермер из Брюховецкого района нарушил земельное и семенное законодательство 23 октября 2015 | 0 комментариев
Инспекторами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея проведена плановая проверка отношении ИП главы КФХ Скорницкой Е.И. в Брюховецком районе, в ходе которой...
Подробнее
Розы, зараженные западным цветочным трипсом не допущены к вывозу из карантинной фитосанитарной зоны 23 октября 2015 | 0 комментариев
Розы, зараженные западным цветочным трипсом не допущены к вывозу из карантинной фитосанитарной зоны
Подробнее
Семена хранились на площадке под открытым небом 22 октября 2015 | 0 комментариев
Семена хранились на площадке под открытым небом
Семена озимой ржи находятся на хранении на уличной открытой бетонированной площадке общей площадью 80 квадратных метров, расположенной вблизи складского помещения, но не в складе
Подробнее
В карантинной безопасности не нуждались 22 октября 2015 | 0 комментариев
В карантинной безопасности не нуждались
При проведении плановой проверки в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Белоусова, осуществляющего свою хозяйственную деятельность в селе Народное Терновского района,...
Подробнее
Самовольно переместили плодородный слой почвы в Богучарском районе 22 октября 2015 | 0 комментариев
Самовольно переместили плодородный слой почвы в Богучарском районе
В ходе плановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Слугинова в Богучарском районе государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской...
Подробнее
ГлавнаяБлогиПро все, по-немногу
+61 RSS-лента RSS-лента

Про все, по-немногу

Автор блога: Елена Тетера
Предзимняя посадка моркови
Прошлой осенью я уже писала об опыте предзимней посадке помидор. Вот теперь хочу рассказать об интересном способе посадки моркови. Такой метод дает ранние всходы, существенно экономит время весной, когда каждый час на счету.
В конце сентября – первую половину октября готовится грядка. Время подготовки зависит от природных условий. Для северных районов раньше, для южных или наших балтийских мест, где первые серьезные морозы бывают только в декабре можно и позже. Так вот грядка готовится заранее, то есть вскапывается с добавлением перегноя, или внесением небольшого количества минеральных удобрений. Ее советуют сделать высокой, чтобы она быстрее прогрелась весной. На грядке делают глубокие, не менее 5 сантиметров, борозды. Пока она будет стоять, кроя земли немного осыпятся и будет как раз то, что надо. Сверху грядку накрывают пленкой, для защиты от внешних воздействий и оставляют до наступления холодов.
Приступать к посеву можно приступать тогда, когда верхний слой земли прихватится морозом и станет твердым. Хотя данную технологию посевом, в прямом смысле слова, не назовешь. Надо сварить погуще (он не должен быть жидким, как кисель, но и холодцом тоже не должен стать, примерно, как «каша-размазня») клейстер из крахмала и перемешать его с семенами моркови. Залить эту смесь в пластиковую бутылочку из-под кетчупа, или шампуня. В борозды из емкости выдавить «колбаску», которую засыпать землей, ее набирают заранее и держат в тепле. Разровнять поверхность, замульчировать листьями или соломой.
Все, предзимнюю посадку моркови вы произвели. Как только пригреет солнышко, появятся всходы. Кстати, крахмал будет дополнительным источником питательных веществ.
Причина смерти пчелиных семей
Мы начинающие и еще очень неопытные пчеловоды. Но мы уже столкнулись с серьезной проблемой. В конце августа месяца, у нас погибла целая семья пчел. Вот так, просто, в одночасье. Сначала мы думали, что причина этому явлению осы. Местные пасечники, говорят, что бывают такие атаки ос на пчелиные семьи. Так как осы более агрессивные, они забивают пчел, уступающих им в бойцовских качествах и разоряют улей.
Но недавно, по телевидению, увидела документальный фильм, где обсуждалась проблема резкого сокращения пчелиного населения планеты. Ученые и специалисты в этой области, называют главной причиной гибели пчелиных семей – использование гербицидов в растениеводстве. Аграрии, чтобы защитить свои поля от вредителей, поливают их средствами защиты, а они являются ядом для насекомых. Особое ударение делалось на рапсовые поля. А их у нас очень много. И я знаю, что наши местные фермеры, обильненько так, поливают их химией.
Пчелы собирая пыльцу с обработанных сельскохозяйственных растений, травятся, перерабатывая ее. Так мы рискуем остаться не просто без меда, но и без опылителей. Потом будем бегать с пульверизаторами и в ручную опылять растения или вымрем в след за пчелами!!! Так уже происходит в Китае, где насекомые на грани вымирания, из-за агрессивного сельского хозяйства. Им приходится опылять растения в ручную.
Что делать, если стали донимать осы
Осы! Для нас они стали достаточно серьезной проблемой, особенно, во второй половине лета, когда поспевают фрукты, надо варить варенье, делать компоты или работать с медом. Иногда складывается впечатление, что они чувствуют запах варенья за километры и могут просочиться в щели. Для нас существует еще такая проблема. По какой-то непонятной причине, они не равнодушны к моему младшему сыну. За лето он получает три-четыре укуса, в основном, в лицо. Наверное, тоже очень «сладкий», и его путают с фруктами. Сейчас у нас бывают только «пришлые» осы. Их уже не так много. Все осиные гнезда на своем участке мы извели.
Делали мы это так. Вечером, когда в осиннике «все дома», побрызгать каким-нибудь средством от тараканов, оно подействует лучше, чем другое, например, для комаров. Им это «как мертвому припарка» Подождать некоторое время, примерно, полчаса, затем гнездо снять и сжечь. Почему так? Чтобы уже, наверняка. Если не погибнут все особи от отравы, они вернутся на прежнее место и устроят новое гнездо.
Но важно, чтобы с осами боролись и соседи, иначе они «в гости», все равно, будут заходить.
Вяленые помидоры
Насколько мне известно, вяленые помидоры не очень популярны у нас. А вот в европейских кухнях, особенно итальянской, их широко используют. Они идут как добавление к мясным блюдам, так и для приготовления различных соусов к пасте. Вяленые помидоры сладкие, чем-то напоминают сухофрукты.
Вялить томаты не проблема, особых приспособлений не требуется. Подойдет духовка (любая), или сушилка для фруктов и овощей, если таковая есть в наличии.
Берут только спелые плоды, желательно с толстой кожицей. Такие хорошо держат форму. Помидоры моют, вытирают и срезают верхушку. Ложкой надо достать семечки, мякоть разрезать на дольки. Так выглядят подготовительные работы.
Дольки помидор раскладывают на противень и помещают в духовку при температуре 50 градусов. Можно подержать их подольше, тогда это будет уже готовый продукт. А можно подвялить немного, затем разложить в стерилизованные банки, плотненько. При желании добавить специи по вкусу: соль перец, сушенные травы и чеснок, кстати, он хорошо сочетается с помидорами. Все это залить прокалённым растительным маслом. Масло наливают тонкой струйкой, чтобы оно сначала обволакивало помидоры, а потом попало на стенки банки, иначе они треснут. Далее закатать и отправить в погреб.
Чем хороша такая приправа? Она придаст пикантный вкус мясным блюдам, к тому же можно получить ароматизированное масло, хорошо подходящее для заправки салатов.
Как правильно разбить фруктовый сад
Сад – это всегда хорошо. Если у тебя есть дом с участком, то хоть небольшую часть надо отвести под него. Нет, вкуснее фруктов, выращенных самостоятельно. У нас сад есть. Разбивали его не мы, а прежние хозяева. Хороших урожаев мы не получаем, поскольку разбит он неудачно. Я стала искать информацию, как правильно разбить фруктовый сад и вот, что я нашла.
Так как сажаются фруктовые, но все таки, деревья, надо обратить внимание на несколько условий: качество почвы, глубина залегания грунтовых вод и рельеф местности. Если грунтовые воды залегают близко, или вы решили расположить сад в низине, есть угроза вымерзания деревьев зимой. Значит, сад надо располагать на возвышении. Еще при залегании грунтовых вод выше двух метров, корневая система фруктовых деревьев, «подкачивая» влагу, получает ее в избытке, из-за чего она вымокает и начинает гнить. Также рядом не должно быть дикорастущих деревьев больших размеров, они подавляют садовые растения, не давая им нормально развиваться.
К сожалению, в отношении нашего сада все эти условия были нарушены. Сейчас, мы исправляем их, посадив саженцы в другом месте.
Как сохранить свежие огурцы и помидоры, как можно дольше
К началу октября, обычно, помидоры и огурцы, растущие в открытом грунте убраны. Еще месяц будет возможность лакомиться плодами своих трудов. Но к этому времени все уже наелись и особого интереса к помидорам и огурцам проявляют. Но почему-то самые последние, кажутся такими вкусными, и такая тоска берет от того, что до следующего урожая больше полугода. Наверное, подобные чувства посещали не только меня, так как народ ищет и экспериментирует по вопросу, как можно дольше сохранить свежесть самостоятельно выращенных помидор и огурцов. Что можно сделать?
Огурцы. Выбрать качественные, без повреждений плоды. Помыть и просушить. Затем покрыть их яичным белком в несколько слоев. Каждый слой должен высохнуть. На огурцах образуется корочка, которая не даст влаге испаряться, и гниль не сможет образоваться. Подготовленные, таким образом, огурцы сложить в холщевый или бумажный пакет и поместить их в прохладное место, но не холодильник.
Помидоры. Куст с плодами вырвать вместе с корнем, землю не стряхивать. Корень опустить в раствор глины (консистенция, как на оладьи), потом высушить, процедуру повторить не менее трех раз. Затем куст помидора с плодами подвесить на крюк в погребе или подвале, корнем вверх. Так можно сохранить свежие помидоры вплоть до Нового года.
Приблизить фермера к потребителю
В одном из своих прошлых постов, сразу после введения запрета на ввоз сельхозпродукции, я уже излагала свои опасения по поводу роста цен. Спустя полтора месяца можно констатировать, они, к сожалению, оправдались. Не говорю про всю Россию, а конкретно, про нашу Калининградскую область.
Факт роста цен на 40%, за месяц в области был признан официально. Виной тому наше географическое расположение и удаленность от общей территории страны. Запрет на ввоз сельхозпродукции наглядно показал, насколько мы зависим от импорта. При сокращение объема продукции подорожала и своя. Хотя местный фермер, особо нечего не выиграл. Кстати, братья белорусы, не остались в стороне от этого дела, и также подняли цены.
Озаботились данной проблемой в правительстве области. Как один из выходов предложили устраивать фермерские ярмарки. Для нее выделили территорию, где любой фермер мог выйти со своей продукцией. Торговые места бесплатно. Одно условие, цены должны быть ниже рыночных. Такая форма реализации продукции пришлась по вкусу как фермерам, так и покупателям. В Калининграде ранее проводились такие ярмарки. Но было это редко, в основном, осенью, раз или два в год. А теперь подумывают, сделать их постоянными, чтобы как-то снизить остроту проблемы.
Калининградские арбузы… или перспективы развития сельского хозяйства в области
На прошлой недели в нашей области торжественно презентовали первый десятитонный урожай арбузов. Это событие посетил даже губернатор. Народ полосатую ягоду оценил и одобрил, сказал, что не хуже привозной. Это первая попытка вырастить бахчевую культуру в промышленных масштабах в нашей области. Можно сказать – эксперимент удался. Правда есть одно но. В этом году у нас лето теплое и не дождливое, что является редкостью для наших мест. Даже помидоры удались в открытом грунте, а это большая редкость. Так что говорить о регулярном выращивание теплолюбивой культуры еще рано.
Но над планами по расширению посевных площадей, а также увеличению разновидности сельскохозяйственных культур наши фермеры уже задумались. Началось освоение сахарной свеклы. Планируют в следующем году посеять гречиху и подсолнечник. До этого у нас их не выращивали. Из масляничных культур в большом количестве был рапс, но он стал дешевым и потерял свою рентабельность. Вот и решают наши аграрии, чем можно его заменить.
Правильные условия хранения картофеля
Те, кто выращивают картофель на продажу знают, что сохранить урожай проблема. Надо позаботиться о том, чтобы условия хранения были самыми благоприятными. Мы продавали картофель, в основном, весной. У нас был шикарный погреб, правильно устроенный. Но все таки, перед закладкой нового урожая, я его белила известью, нам этого было достаточно. А вот, если погреб или подвал сырой, то необходимо побелку сделать с добавлением медного купороса, 100 грамм на 3 килограмма сухой извести.
Здесь, в Калининградской области, я столкнулась с тем, что урожай сохранить тяжелее. Очень высокая влажность. Приходится принимать меры, чтобы предотвратить образование черной гнили. Проблема оказалась в том, что зараженные клубни не всегда себя выдают. Поэтому перед закладкой на хранение, мы держим картофель некоторое время, до двух недель, в ящиках, в течение которых дефектные клубни себя проявляют. Специалисты говорят, что их надо распределять в один слой. Но как всегда – нехватка времени, поэтому приспособились так. После двух недель высыпаем в контейнеры для хранения и каждый слой припорашиваем золой. Она не дает развиваться гнили.
Как убрать картофель правильно
Сейчас уборка картофеля в самом разгаре. Но, как известно, мало вырастить урожай, надо правильно его убрать и сохранить.
В идеале, к выкапыванию картошки можно приступать только тогда, когда ее ботва полностью засохла. Но не надо ждать, чтобы она исчезла полностью. Состояние растительных остатков подскажет насколько здоров был куст. Эта информация необходима для отбора семенного материала. А также подозрительные клубни можно убрать отдельно и использовать их в первую очередь. Так можно избежать опасности, что они начнут гнить в погребе и заразят другие клубни. По своему опыту знаю, что эффективней сортировать картофель сразу во время уборки, а не складывать его в одну большую кучу, как делают многие. Это такая потеря времени.
У поздних сортов ботву можно скосить, что ускорит созревание клубней. Уборку нужно проводить в сухую и солнечную погоду. Так клубни будут чистыми. Мы делаем так. В первую половину дня копаем, оставляя картофель лежать на несколько часов. Он просохнет, во второй половине дня собираем, сразу сортируя. Такая организация процесса позволяет сэкономить время и силы.

А знаете ли вы?

Сайт www.farmer35.ru предоставляет возможность добавлять в свой каталог адреса организаций и предприятий, занимающиеся производством сельскохозяйственной продукции. Это очень хорошая возможность заявить о себе, так как реклама никогда не бывает лишней. После добавления своего предприятия, у вас появится возможность доставлять новости и события предприятия.