Регистрация
  • 3 марта 2016Севсельхознадзор посодействует «Союзу садоводов России» в развитии индивидуального садоводство в Севастополе.
  • 9 ноября 2015В КФХ не проводились систематические карантинные фитосанитарные обследования
  • 9 ноября 2015Рыба без документов!
  • 9 ноября 2015Преобладание подсолнечника в структуре посевных площадей снижает почвенное плодородие!
  • 9 ноября 2015Самовольное снятие и перемещение плодородного слоя почвы
  • 9 ноября 2015Почки свиные с истекшим сроком годности
  • 9 ноября 2015Саженцы без документов сняты с реализации
  • 23 октября 2015Фермер из Брюховецкого района нарушил земельное и семенное законодательство
  • 23 октября 2015Розы, зараженные западным цветочным трипсом не допущены к вывозу из карантинной фитосанитарной зоны
  • 22 октября 2015Семена хранились на площадке под открытым небом
  • 22 октября 2015В карантинной безопасности не нуждались
  • 22 октября 2015Самовольно переместили плодородный слой почвы в Богучарском районе
  • 22 октября 2015О выявлении нарушений при реализации саженцев
  • 22 октября 2015Подсолнечник истощает почву!
  • 22 октября 2015Систематические карантинные фитосанитарные обследования подкарантинных объектов не проводились
Севсельхознадзор посодействует «Союзу садоводов России» в развитии индивидуального садоводство в Севастополе. 3 марта 2016 | 0 комментариев
Севсельхознадзор посодействует «Союзу садоводов России» в развитии индивидуального садоводство в Севастополе.
25 февраля 2016 года состоялось подписание соглашения о взаимодействии между Главным управлением по земельному и фитосанитарному надзору в городе Севастополе и региональным отделением...
Подробнее
В КФХ не проводились систематические карантинные фитосанитарные обследования 9 ноября 2015 | 0 комментариев
В КФХ не проводились систематические карантинные фитосанитарные обследования
При проведении плановой проверки Управлением Россельхознадзора по Воронежской области в отношении индивидуального предпринимателя главы крестьянско-фермерского хозяйства Зоц, осуществляющего свою...
Подробнее
Рыба без документов! 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Рыба без документов!
В ходе внеплановой проверки Управлением Россельхознадзора по Воронежской области региона «Черноземье» ЗАО «Русская рыбная компания» в г. Воронеж обнаружена рыба кижуч, лосось без маркировочных...
Подробнее
Преобладание подсолнечника в структуре посевных площадей снижает почвенное плодородие! 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Преобладание подсолнечника в структуре посевных площадей снижает почвенное плодородие!
При проведении плановой выездной проверки индивидуального предпринимателя главы КФХ Дедяева (Борисоглебский район), государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по  Воронежской...
Подробнее
Самовольное снятие и перемещение плодородного слоя почвы 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Самовольное снятие и перемещение плодородного слоя почвы
Государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области проведена плановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Кузина на территории...
Подробнее
Почки свиные с истекшим сроком годности 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Почки свиные с истекшим сроком годности
Управлением Россельхознадзора по Воронежской области в ходе внеплановой проверки индивидуального предпринимателя Корчагина в г. Воронеж выявлены на хранении в холодильной камере при температуре...
Подробнее
Саженцы без документов сняты с реализации 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Саженцы без документов сняты с реализации
В ходе контрольно-надзорных мероприятий, проводимых Управлением Россельхознадзора по Воронежской области, государственными инспекторами обнаружена реализация саженцев плодовых культур груш, яблонь...
Подробнее
Фермер из Брюховецкого района нарушил земельное и семенное законодательство 23 октября 2015 | 0 комментариев
Инспекторами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея проведена плановая проверка отношении ИП главы КФХ Скорницкой Е.И. в Брюховецком районе, в ходе которой...
Подробнее
Розы, зараженные западным цветочным трипсом не допущены к вывозу из карантинной фитосанитарной зоны 23 октября 2015 | 0 комментариев
Розы, зараженные западным цветочным трипсом не допущены к вывозу из карантинной фитосанитарной зоны
Подробнее
Семена хранились на площадке под открытым небом 22 октября 2015 | 0 комментариев
Семена хранились на площадке под открытым небом
Семена озимой ржи находятся на хранении на уличной открытой бетонированной площадке общей площадью 80 квадратных метров, расположенной вблизи складского помещения, но не в складе
Подробнее
В карантинной безопасности не нуждались 22 октября 2015 | 0 комментариев
В карантинной безопасности не нуждались
При проведении плановой проверки в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Белоусова, осуществляющего свою хозяйственную деятельность в селе Народное Терновского района,...
Подробнее
Самовольно переместили плодородный слой почвы в Богучарском районе 22 октября 2015 | 0 комментариев
Самовольно переместили плодородный слой почвы в Богучарском районе
В ходе плановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Слугинова в Богучарском районе государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской...
Подробнее
О выявлении нарушений при реализации саженцев 22 октября 2015 | 0 комментариев
О выявлении нарушений при реализации саженцев
Специалистами Управления Россельхознадзора по Воронежской области при проведении рейдовых мероприятий по местам реализации саженцев плодовых и ягодных культур установлен факт нарушения требований...
Подробнее
Подсолнечник истощает почву! 22 октября 2015 | 0 комментариев
Подсолнечник истощает почву!
При проведении внеплановой выездной проверки совместно с прокуратурой Калачеевского района Воронежской области в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Гончарова государственными...
Подробнее
Систематические карантинные фитосанитарные обследования подкарантинных объектов не проводились 22 октября 2015 | 0 комментариев
Систематические карантинные фитосанитарные обследования подкарантинных объектов не проводились
Государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области проведена плановая проверка в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Улезько в Петропавловском районе
Подробнее
ГлавнаяСтатьиРастениеводствоСадоводствоАлеатико или Ливатика

Алеатико или Ливатика

25 августа 2013 - Наташа К
Алеатико или Ливатика

Сорт винограда Алеатико имеет множество синонимов, которые, как и само растение, известны по всему миру. Одними из них являются: Москателе ливатике, Алеатико неро или Ува лиатика. Впервые этот сорт был культивирован в Италии, откуда распространился по всему миру и сегодня успешно служит качественным виноматериалом для множества хороших вин.

Все лозы винограда Алеатико имеют уникальную структуру, которая позволяет выдерживать отдельному побегу по 2-3 грозди. Эти грозди средние по величине и могут колебаться в весе от 130 до 140 грамм, причем форма – цилиндроконическая, среднерыхлая или даже плотная, а иногда с крылами. Отдельные ягоды могут весить до 2-х грамм. Они имеют округлую форму, сизый налет на черном фоне и очень сочные, кисло-сладкие. Стоит заметить уникальный мускатный привкус и аромат ягод, что делает его еще более ценным в изготовлении дорогого вина.

Сахаристость винограда сорта Алеатико во время его сбора может колебаться в пределах 20-26%. Это довольно высокий показатель, как для красного сорта винограда, поскольку с таким уровнем сахара получится изысканное вино.

Кислотность при этом может быть 5,5-6,5%. Поэтому долговечное, выдержанное вино будет как раз кстати, если употреблять в производстве именно этот сорт винограда.

Стоит также заметить, что Алеатико или Ливатика, как этот сорт еще называют, дает довольно хорошие урожаи, как для винного типа – от 75 до 175 ц/га. Конечно же, урожайность напрямую зависит не только от климатических условий, количества активных теплых температур в году, но также и от влажности, почвы и даже от ухода за лозой. В целом, можно сказать, что виноград не прихотлив, но, он неустойчив к различным заболеваниям. Так, поражается Алеатико как милдью, так и оидиумом, раком корней и т.д., т.п.

Сам сор не часто используют как основа вина, потому что высокая сахаристость, а также ярко выраженные нотки муската очень крепко характеризируют такой напиток. Именно поэтому, чаще всего Алеатико купажируют с другими сортами, такими, например, как Каберне Совиньон или Мускатель и многими другими. В основном, из сырья такого винограда производят качественные марочные вина, десертные или полусладкие (в зависимости от процента наличия в вине этого сорта).

Также необходимо заметить, что сухое вино изготавливается из Алеатико тоже, но десертное ценится намного выше. Кстати, легендарное вино «Портвейн» изготавливается с помощью именно такого сорта винограда, как Алеатико или Ливатика.Сорт винограда Алеатико имеет множество синонимов, которые, как и само растение, известны по всему миру. Одними из них являются: Москателе ливатике, Алеатико неро или Ува лиатика. Впервые этот сорт был культивирован в Италии, откуда распространился по всему миру и сегодня успешно служит качественным виноматериалом для множества хороших вин.

Все лозы винограда Алеатико имеют уникальную структуру, которая позволяет выдерживать отдельному побегу по 2-3 грозди. Эти грозди средние по величине и могут колебаться в весе от 130 до 140 грамм, причем форма – цилиндроконическая, среднерыхлая или даже плотная, а иногда с крылами. Отдельные ягоды могут весить до 2-х грамм. Они имеют округлую форму, сизый налет на черном фоне и очень сочные, кисло-сладкие. Стоит заметить уникальный мускатный привкус и аромат ягод, что делает его еще более ценным в изготовлении дорогого вина.

Сахаристость винограда сорта Алеатико во время его сбора может колебаться в пределах 20-26%. Это довольно высокий показатель, как для красного сорта винограда, поскольку с таким уровнем сахара получится изысканное вино.

Кислотность при этом может быть 5,5-6,5%. Поэтому долговечное, выдержанное вино будет как раз кстати, если употреблять в производстве именно этот сорт винограда.

Стоит также заметить, что Алеатико или Ливатика, как этот сорт еще называют, дает довольно хорошие урожаи, как для винного типа – от 75 до 175 ц/га. Конечно же, урожайность напрямую зависит не только от климатических условий, количества активных теплых температур в году, но также и от влажности, почвы и даже от ухода за лозой. В целом, можно сказать, что виноград не прихотлив, но, он неустойчив к различным заболеваниям. Так, поражается Алеатико как милдью, так и оидиумом, раком корней и т.д., т.п.

Сам сор не часто используют как основа вина, потому что высокая сахаристость, а также ярко выраженные нотки муската очень крепко характеризируют такой напиток. Именно поэтому, чаще всего Алеатико купажируют с другими сортами, такими, например, как Каберне Совиньон или Мускатель и многими другими. В основном, из сырья такого винограда производят качественные марочные вина, десертные или полусладкие (в зависимости от процента наличия в вине этого сорта).

Также необходимо заметить, что сухое вино изготавливается из Алеатико тоже, но десертное ценится намного выше. Кстати, легендарное вино «Портвейн» изготавливается с помощью именно такого сорта винограда, как Алеатико или Ливатика.

Похожие статьи:

Красные сорта винограда Аллегро, Августа и Ай Петри относятся к технической, винной группе и обладают...
Сорт винограда Шардоне родом из Бургундии (Франция), но сегодня нет в мире страны, в которой бы он не...
Былые виноградинки вкусных столовых сортов Адлер, Августин и Кишмиш всегда пользуются спросом, так как...
В этот раз хотелось бы рассказать о четырех сортах столового белого винограда, которые, как мне кажется,...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 2818 просмотров
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Популярные статьи

  • Вологодский осетр для всей России
    12 мая 2014 Редактор Рейтинг: +3
    Вологодский осетр для всей России
    Черная икра – это один из самых главных и желанных блюд на столе каждого Россиянина, однако, мало кто может себе ее позволить. Главная причина этого заключается в том, что 80 процентов данного лакомства добывается нелегально и ради наживы...

Разделы статей

А знаете ли вы?

Каждый фермер, занимающийся производством, прежде всего, заинтересован в расширении рынка сбыта. Сайт www.farmer35.ru предоставляет площадку для размещения рекламы, которая имеет множество преимуществ. Сайт посещает целевая, заинтересованная аудитория, а это значит, что объявление не останется не замеченным. Вам остается наладить поставку продукции потребителям.