Регистрация
  • 3 марта 2016Севсельхознадзор посодействует «Союзу садоводов России» в развитии индивидуального садоводство в Севастополе.
  • 9 ноября 2015В КФХ не проводились систематические карантинные фитосанитарные обследования
  • 9 ноября 2015Рыба без документов!
  • 9 ноября 2015Преобладание подсолнечника в структуре посевных площадей снижает почвенное плодородие!
  • 9 ноября 2015Самовольное снятие и перемещение плодородного слоя почвы
  • 9 ноября 2015Почки свиные с истекшим сроком годности
  • 9 ноября 2015Саженцы без документов сняты с реализации
  • 23 октября 2015Фермер из Брюховецкого района нарушил земельное и семенное законодательство
  • 23 октября 2015Розы, зараженные западным цветочным трипсом не допущены к вывозу из карантинной фитосанитарной зоны
  • 22 октября 2015Семена хранились на площадке под открытым небом
  • 22 октября 2015В карантинной безопасности не нуждались
  • 22 октября 2015Самовольно переместили плодородный слой почвы в Богучарском районе
  • 22 октября 2015О выявлении нарушений при реализации саженцев
  • 22 октября 2015Подсолнечник истощает почву!
  • 22 октября 2015Систематические карантинные фитосанитарные обследования подкарантинных объектов не проводились
Севсельхознадзор посодействует «Союзу садоводов России» в развитии индивидуального садоводство в Севастополе. 3 марта 2016 | 0 комментариев
Севсельхознадзор посодействует «Союзу садоводов России» в развитии индивидуального садоводство в Севастополе.
25 февраля 2016 года состоялось подписание соглашения о взаимодействии между Главным управлением по земельному и фитосанитарному надзору в городе Севастополе и региональным отделением...
Подробнее
В КФХ не проводились систематические карантинные фитосанитарные обследования 9 ноября 2015 | 0 комментариев
В КФХ не проводились систематические карантинные фитосанитарные обследования
При проведении плановой проверки Управлением Россельхознадзора по Воронежской области в отношении индивидуального предпринимателя главы крестьянско-фермерского хозяйства Зоц, осуществляющего свою...
Подробнее
Рыба без документов! 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Рыба без документов!
В ходе внеплановой проверки Управлением Россельхознадзора по Воронежской области региона «Черноземье» ЗАО «Русская рыбная компания» в г. Воронеж обнаружена рыба кижуч, лосось без маркировочных...
Подробнее
Преобладание подсолнечника в структуре посевных площадей снижает почвенное плодородие! 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Преобладание подсолнечника в структуре посевных площадей снижает почвенное плодородие!
При проведении плановой выездной проверки индивидуального предпринимателя главы КФХ Дедяева (Борисоглебский район), государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по  Воронежской...
Подробнее
Самовольное снятие и перемещение плодородного слоя почвы 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Самовольное снятие и перемещение плодородного слоя почвы
Государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области проведена плановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Кузина на территории...
Подробнее
Почки свиные с истекшим сроком годности 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Почки свиные с истекшим сроком годности
Управлением Россельхознадзора по Воронежской области в ходе внеплановой проверки индивидуального предпринимателя Корчагина в г. Воронеж выявлены на хранении в холодильной камере при температуре...
Подробнее
Саженцы без документов сняты с реализации 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Саженцы без документов сняты с реализации
В ходе контрольно-надзорных мероприятий, проводимых Управлением Россельхознадзора по Воронежской области, государственными инспекторами обнаружена реализация саженцев плодовых культур груш, яблонь...
Подробнее
Фермер из Брюховецкого района нарушил земельное и семенное законодательство 23 октября 2015 | 0 комментариев
Инспекторами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея проведена плановая проверка отношении ИП главы КФХ Скорницкой Е.И. в Брюховецком районе, в ходе которой...
Подробнее
Розы, зараженные западным цветочным трипсом не допущены к вывозу из карантинной фитосанитарной зоны 23 октября 2015 | 0 комментариев
Розы, зараженные западным цветочным трипсом не допущены к вывозу из карантинной фитосанитарной зоны
Подробнее
Семена хранились на площадке под открытым небом 22 октября 2015 | 0 комментариев
Семена хранились на площадке под открытым небом
Семена озимой ржи находятся на хранении на уличной открытой бетонированной площадке общей площадью 80 квадратных метров, расположенной вблизи складского помещения, но не в складе
Подробнее
В карантинной безопасности не нуждались 22 октября 2015 | 0 комментариев
В карантинной безопасности не нуждались
При проведении плановой проверки в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Белоусова, осуществляющего свою хозяйственную деятельность в селе Народное Терновского района,...
Подробнее
Самовольно переместили плодородный слой почвы в Богучарском районе 22 октября 2015 | 0 комментариев
Самовольно переместили плодородный слой почвы в Богучарском районе
В ходе плановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Слугинова в Богучарском районе государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской...
Подробнее
О выявлении нарушений при реализации саженцев 22 октября 2015 | 0 комментариев
О выявлении нарушений при реализации саженцев
Специалистами Управления Россельхознадзора по Воронежской области при проведении рейдовых мероприятий по местам реализации саженцев плодовых и ягодных культур установлен факт нарушения требований...
Подробнее
Подсолнечник истощает почву! 22 октября 2015 | 0 комментариев
Подсолнечник истощает почву!
При проведении внеплановой выездной проверки совместно с прокуратурой Калачеевского района Воронежской области в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Гончарова государственными...
Подробнее
Систематические карантинные фитосанитарные обследования подкарантинных объектов не проводились 22 октября 2015 | 0 комментариев
Систематические карантинные фитосанитарные обследования подкарантинных объектов не проводились
Государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области проведена плановая проверка в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Улезько в Петропавловском районе
Подробнее
ГлавнаяСтатьиРастениеводствоСадоводствоМолдавские сорта винограда

Молдавские сорта винограда

30 августа 2014 - Наташа К
Молдавские сорта винограда

Молдавские сорта винограда – это одни из самых важных сортов для мирового вино производства. Сегодня мы рассмотрим некоторые из них: Гайлоз, Плавай, Брязы, Серексия черная, Чоркуца нягре, Турба и Бируинца.

Гайлоз (или Гайлоза, Белый Гайлоз) – технический сорт белого винограда, который имеет среднюю урожайность и совсем неустойчив к болезням. Тем не менее, его часто выращивают для производства столовых белых вин, а также купажирования с другими виноградными сортами. Для употребления в свежем виде этот сорт совсем непригоден из-за высокой кислотности – 8-9%, в то время как его сахаристость составляет всего 16-17%. Плотные грозди винограда этого сорта имеют коническую форму и средние размеры, иногда форма может быть цилиндроконической. Ягоды также средних размеров, овальные и имеют насыщенный золотистый цвет с зеленым отливом, слегка покрыты воском.

Плавай – пожалуй, самый многоименный молдавский сорт винограда, который также величают как: Плакун, Велан, Мельве, Била мука, Плавана, Плавец гельбер, Поамэ Плэвае или просто Белый круглый. Этот сорт считается самым распространенным белым техническим виноградом в Молдавии, а также одним из главных на территории бассейна Черного моря. Он довольно податлив для выращивания, не смотря на то, что сильно подвергается влиянию грибка милдь. Урожайность сорта (80-100 ц/га) заставляет виноделов выращивать именно этот виноград, несмотря на все его минусы. Но, кроме вина, этот сорт хорошо подходит для изготовления коньяков. Как грозди, так и ягоды сорта Плавай средние, сама гроздь имеет цилиндрическую форму, довольно плотная, но иногда – цилиндроконическую с крылами. Ягоды зеленые, с легким белым оттенком, круглой формы.

Брязы (или Пома Брязы) – технический красный молдавский сорт винограда, который созревает в третьей декаде сентября. Столовые вина из этого сорта довольно простые. Тем не менее, благодаря средним урожаям и крупным гроздям средней плотности конической формы, этот сорт крепко закрепился на виноградниках молдавских виноделов. Ягоды этого сорта винограда имеют округлую форму, средние размеры и темно-красный цвет. Довольно часто подвергается влиянию грибковых болезней и боится морозов. Тем не менее, сахаристость достаточно высока – 17-19%, а кислотность составляет 5-7% в среднем.

Серексия черная – технический красный виноград позднего срока созревания. Имеет несколько синонимов в кругу виноградарей: Рара нягрэ или Поама рарэ нягрэ, Растрепа, Бэбяска нягрэ. Этот сорт среднеурожайный, поскольку с гектара можно собрать как и сорта Плавай – около 80-100 ц. К тому же, этот виноград не особо боится морозов и хорошо избегает воздействия большинства грибковых болезней. Хочется добавить, что вина, приготовленные их этого сорта, считаются наиболее удачными сухими, у которых ярко выражен изысканный, сбалансированный фруктовый аромат и вкус. Подходит также для производства качественных соков. Гроздь винограда Серексия черная средняя, крылатая, коническая, причем очень рыхлая. Но, ягоды, также средние по размеру, имеют приплюснутую, слегка округлую форму, сине-сизые, с пруиновым густым налетом, имеют невероятный аромат, что высоко ценится у виноделов. Для красного вина этот сорт наиболее удачный в Молдавии.

Чоркуца нягре (или Бозаска) – красный технический сорт винограда, который мало используют для выращивания из-за высокой прихотливости сорта с его урожайностью при этом всего 80-100 ц/га. Также минус этого сорта – сильное повреждение грибками и морозами. Среднепоздний срок созревания и средние размеры, как грозди, так и непосредственно ягод, также не могут позволить сорту конкурировать с его оппонентами на виноградниках виноделов. Тем не менее, пруиновый (восковый) налет и темный, насыщенный синий цвет позволяет создавать добротные вина, которые можно выдерживать на протяжении нескольких лет.

Турба (или Турба плотная белая, как называют чаще всего) имеет несколько названия в мире: мальвазия дю Руссийон, Торбато, Бяла турба или Кускоседа бианка. Родом этот сорт как не странно из Сардинии или Каталонии, но наиболее крепко он закрепил свои корни в виноградниках Молдавии. Сегодня существует две вариации этого сорта: рыхлые грозди с овальными ягодками, и плотные – с круглыми ягодами. В обоих случаях цвет белый, а грозди широкие, конической формы. Урожайность также довольно высокая, а кусты сильнорослые. По вкусовым качествам этот сорт является хорошим для производства столовых белых и красных вин в том числе и в купаже с другими сортами.

Бируинца (или «Виерул», как называют в народе) – столовый молдавский сорт винограда, полученный путем скрещивания двух сортов: Агадаи и Пьеррелль. Полюбился этот сорт по большей мере потому, что его грозди просто огромные. Они в среднем весят около 700 грамм, но могут достигать и больше 2 кг в весе. Причем ягоды также крупные, поскольку достигают веса 18-20 грамм в среднем и 28 грамм по максимуму, что является практически мировым рекордом. Помимо этих характеристик, сорт частично устойчив к грибковым болезням, но может подвергаться воздействию листовертки, так как кожица ягод нежная и хрупкая. К тому же, грозди полнотелые, но если они менее плотные, то меньше подвергаются растрескиванию.

Второй причиной того, что этот сорт стал одним из наиболее популярных в кругу виноградарей столовых сортов, является то, что этот виноград сам по себе нонсенс. На богатых, увлажненных, рыхлых почвах он не дает таких урожаев, как на бедных, сильно уплотненных, сухих. Кроме того, именно от почвенно-климатических условий зависит как размер, так и цвет, и качество гроздей и ягод винограда этого сорта. Кстати, говоря о цвете, важно отметить, что для столовых сортов винограда наиболее важным фактором является его презентабельность. Бируинца на богатых почвах будет оставаться все равно зеленым, даже если полностью созреет. Если же почвы менее богаты, то можно увидеть белый цвет винограда или иногда даже с легким золотым отливом. А вот на самых бедных почвах встречаются грозди насыщенного янтарного оттенка, хотя и меньшим размером, как ягод, так и непосредственно грозди.

В целом, хочется сказать, что Молдавия – виноградная страна, в которой присутствуют, пожалуй, самые лучшие, урожайные, богатые и вкусные сорта винограда, позволяющие называть этот край по-настоящему красочным и винодельным.

Похожие статьи:

Сорт винограда Алеатико имеет множество синонимов, которые, как и само растение, известны по всему миру....
Сорт винограда Шардоне родом из Бургундии (Франция), но сегодня нет в мире страны, в которой бы он не...
Былые виноградинки вкусных столовых сортов Адлер, Августин и Кишмиш всегда пользуются спросом, так как...
Красные сорта винограда Аллегро, Августа и Ай Петри относятся к технической, винной группе и обладают...
Рейтинг: +1 Голосов: 1 3477 просмотров
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Популярные статьи

  • Вологодский осетр для всей России
    12 мая 2014 Редактор Рейтинг: +3
    Вологодский осетр для всей России
    Черная икра – это один из самых главных и желанных блюд на столе каждого Россиянина, однако, мало кто может себе ее позволить. Главная причина этого заключается в том, что 80 процентов данного лакомства добывается нелегально и ради наживы...

Разделы статей

А знаете ли вы?

Каждый фермер, занимающийся производством, прежде всего, заинтересован в расширении рынка сбыта. Сайт www.farmer35.ru предоставляет площадку для размещения рекламы, которая имеет множество преимуществ. Сайт посещает целевая, заинтересованная аудитория, а это значит, что объявление не останется не замеченным. Вам остается наладить поставку продукции потребителям.