Регистрация
  • 3 марта 2016Севсельхознадзор посодействует «Союзу садоводов России» в развитии индивидуального садоводство в Севастополе.
  • 9 ноября 2015В КФХ не проводились систематические карантинные фитосанитарные обследования
  • 9 ноября 2015Рыба без документов!
  • 9 ноября 2015Преобладание подсолнечника в структуре посевных площадей снижает почвенное плодородие!
  • 9 ноября 2015Самовольное снятие и перемещение плодородного слоя почвы
  • 9 ноября 2015Почки свиные с истекшим сроком годности
  • 9 ноября 2015Саженцы без документов сняты с реализации
  • 23 октября 2015Фермер из Брюховецкого района нарушил земельное и семенное законодательство
  • 23 октября 2015Розы, зараженные западным цветочным трипсом не допущены к вывозу из карантинной фитосанитарной зоны
  • 22 октября 2015Семена хранились на площадке под открытым небом
  • 22 октября 2015В карантинной безопасности не нуждались
  • 22 октября 2015Самовольно переместили плодородный слой почвы в Богучарском районе
  • 22 октября 2015О выявлении нарушений при реализации саженцев
  • 22 октября 2015Подсолнечник истощает почву!
  • 22 октября 2015Систематические карантинные фитосанитарные обследования подкарантинных объектов не проводились
Севсельхознадзор посодействует «Союзу садоводов России» в развитии индивидуального садоводство в Севастополе. 3 марта 2016 | 0 комментариев
Севсельхознадзор посодействует «Союзу садоводов России» в развитии индивидуального садоводство в Севастополе.
25 февраля 2016 года состоялось подписание соглашения о взаимодействии между Главным управлением по земельному и фитосанитарному надзору в городе Севастополе и региональным отделением...
Подробнее
В КФХ не проводились систематические карантинные фитосанитарные обследования 9 ноября 2015 | 0 комментариев
В КФХ не проводились систематические карантинные фитосанитарные обследования
При проведении плановой проверки Управлением Россельхознадзора по Воронежской области в отношении индивидуального предпринимателя главы крестьянско-фермерского хозяйства Зоц, осуществляющего свою...
Подробнее
Рыба без документов! 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Рыба без документов!
В ходе внеплановой проверки Управлением Россельхознадзора по Воронежской области региона «Черноземье» ЗАО «Русская рыбная компания» в г. Воронеж обнаружена рыба кижуч, лосось без маркировочных...
Подробнее
Преобладание подсолнечника в структуре посевных площадей снижает почвенное плодородие! 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Преобладание подсолнечника в структуре посевных площадей снижает почвенное плодородие!
При проведении плановой выездной проверки индивидуального предпринимателя главы КФХ Дедяева (Борисоглебский район), государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по  Воронежской...
Подробнее
Самовольное снятие и перемещение плодородного слоя почвы 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Самовольное снятие и перемещение плодородного слоя почвы
Государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области проведена плановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Кузина на территории...
Подробнее
Почки свиные с истекшим сроком годности 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Почки свиные с истекшим сроком годности
Управлением Россельхознадзора по Воронежской области в ходе внеплановой проверки индивидуального предпринимателя Корчагина в г. Воронеж выявлены на хранении в холодильной камере при температуре...
Подробнее
Саженцы без документов сняты с реализации 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Саженцы без документов сняты с реализации
В ходе контрольно-надзорных мероприятий, проводимых Управлением Россельхознадзора по Воронежской области, государственными инспекторами обнаружена реализация саженцев плодовых культур груш, яблонь...
Подробнее
Фермер из Брюховецкого района нарушил земельное и семенное законодательство 23 октября 2015 | 0 комментариев
Инспекторами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея проведена плановая проверка отношении ИП главы КФХ Скорницкой Е.И. в Брюховецком районе, в ходе которой...
Подробнее
Розы, зараженные западным цветочным трипсом не допущены к вывозу из карантинной фитосанитарной зоны 23 октября 2015 | 0 комментариев
Розы, зараженные западным цветочным трипсом не допущены к вывозу из карантинной фитосанитарной зоны
Подробнее
Семена хранились на площадке под открытым небом 22 октября 2015 | 0 комментариев
Семена хранились на площадке под открытым небом
Семена озимой ржи находятся на хранении на уличной открытой бетонированной площадке общей площадью 80 квадратных метров, расположенной вблизи складского помещения, но не в складе
Подробнее
В карантинной безопасности не нуждались 22 октября 2015 | 0 комментариев
В карантинной безопасности не нуждались
При проведении плановой проверки в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Белоусова, осуществляющего свою хозяйственную деятельность в селе Народное Терновского района,...
Подробнее
Самовольно переместили плодородный слой почвы в Богучарском районе 22 октября 2015 | 0 комментариев
Самовольно переместили плодородный слой почвы в Богучарском районе
В ходе плановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Слугинова в Богучарском районе государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской...
Подробнее
О выявлении нарушений при реализации саженцев 22 октября 2015 | 0 комментариев
О выявлении нарушений при реализации саженцев
Специалистами Управления Россельхознадзора по Воронежской области при проведении рейдовых мероприятий по местам реализации саженцев плодовых и ягодных культур установлен факт нарушения требований...
Подробнее
Подсолнечник истощает почву! 22 октября 2015 | 0 комментариев
Подсолнечник истощает почву!
При проведении внеплановой выездной проверки совместно с прокуратурой Калачеевского района Воронежской области в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Гончарова государственными...
Подробнее
Систематические карантинные фитосанитарные обследования подкарантинных объектов не проводились 22 октября 2015 | 0 комментариев
Систематические карантинные фитосанитарные обследования подкарантинных объектов не проводились
Государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области проведена плановая проверка в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Улезько в Петропавловском районе
Подробнее
ГлавнаяСтатьиРастениеводствоСадоводствоРоссийские сорта винограда

Российские сорта винограда

22 февраля 2015 - Наташа К
Российские сорта винограда

Сегодня на территории России существует огромное количество сортов винограда. Конечно, во времена сухого закона было уничтожено львиную долю виноградников, но все равно некоторые сорта удалось сохранить. Так, сегодня мы оценим российские сорта винограда, которые выращивают как на родине, так и за ее рубежом. Это такие виноградные представители как: Барселона, Беловежский, Белое чудо, Белорозовый, Буланый белый, Безымянный донской, Бейсуг и Кумшацкий белый.

Сорт Барселона относится к группе синего винограда столового предназначения. По размерам и вкусу он заслуживает называться королем синего винограда России. Вывели этот сорт не так давно, всего лишь 2 десятка лет назад путем селекции из двух сортов Подарок Запорожью и Кодрянка. По срокам этот виноград относится к среднеранним сортам, так как в зависимости от теплоты года может созревать в конце августа – в начале сентября. Кроме того, кусты Барселоны имеют внушительные размеры, быстро разрастаются и качественно плодоносят.

Благодаря обоеполому цветку грозди этого сорта достигают огромных размеров – около 1 кг (от 700 до 1200 грамм). Конической или неправильной формы грозди по консистенции могут быть или рыхлыми, или же плотными, все зависит от климатических условий и агротехнологии. Продолговато-овальные ягоды (можно даже сказать конусовидные) достигают внушительных размеров – около 13 грамм (от 11 до 15 грамм). А по цвету Барселона имеет темно-синий окрас с легким пруиновым налетом, который легко стирается. Если же говорить о вкусовых качествах, то кислотность у сорта составляет 5-6% при сахаристости 18-22%, что позволяет сорту быть сладким, но не приторным. При всем этом оценка дегустаторов составляет 8,5 баллов.

Хотелось бы также отметить, что сорт Барселона является транспортабельным и презентабельным виноградом, который пользуется спросом, как у покупателей, так и у виноградарей. Благодаря высокой морозостойкости и устойчивости к заболеваниям виноградника, Барселона очень почитается в кругу столовых синих виноградов. Кроме того, плодоносит этот виноград тоже хорошо – 2 грозди на побег в среднем (70-75% плодоносящих побегов из общей массы). Барселону по сбору урожая приравнивают к Кишмишу (около 200 ц/га).

Беловежский – это ранний сорт белого столового винограда, который кроме вкусовых качеств привлекателен своими агрономическими качествами. Так, грозди сорта крупные, рыхлые и по форме ветвистые, неправильные. Ягоды же овальные (слегка) и крупные (7-8 грамм). Имеют приятный янтарный оттенок с переливами желтого цвета. Сахаристость чуть ниже, чем у Барселоны (15-17%), а кислотность такая же (5-6%). Благодаря морозостойкости Беловежский с успехом культивируют во многих регионах с низкими температурными режимами. Кроме того, среднерослые кусты, средний уровень стойкости к грибковым болезням и устойчивость к излишней влажности являются еще одним плюсом сорта.

Белое чудо – это сорт, который также называют Песня или более распространенное его название – OV-6-пк. Он относится к очень ранним сортам и пользуется успехом благодаря высокой транспортабельности. Белый по цвету и крупный по размеру – он пусть и молодой, но очень перспективный виноград. Насколько этот виноград крупный? Рекордный вес грозди составил 1,5 кг, при среднем 600-900 грамм. Средняя плотность и цилиндро-коническая форма только придают этому российскому сорту презентабельность и товарность. Ягоды также крупные (до 8 грамм в среднем), достигают в диаметре 2,4х2 см. По форме они овальные, но ближе к округлости, а по цвету – насыщенно белые, с зеленоватым оттенком.

Кроме внешнего вида у Белого чуда есть еще преимущества: отличная срастаемость практически со всеми подвоями. Да еще и морозоустойчивость составляет -25 градусов, что является отличным показателем. При всем этом дегустаторы поставили 7,9 баллов за гармоничный вкус этого сорта. Сахаристость в нем концентрируется до 18-19%, а кислотность до 6-7%. Благодаря балансу вкуса и внешнего вида сорт винограда Белое чудо становится все более популярным как на территории России, так и за ее границей.

Белорозовый сорт винограда сам говорит о своем названии. Благодаря розовому бочку ягод на их белом фоне его часто выращивают даже для красоты возле строений. Грозди его могут быть крупными или средними по размеру и по форме коническими или же цилиндро-коническими. На грозди может быть несколько лопастей, не смотря на ее высокую плотность. Ягоды имеют средние или крупные размеры, круглые или овальные формы.

Если говорить прямо, то этот виноград можно сравнить с хамелеоном, причем не только по цвету, но и по своим внешним характеристикам. Этот виноград относится к столовым и его используют только для употребления в свежем виде. Несмотря на хорошие вкусовые качества (сахаристость – 17,8%, а кислотность около 4%) и высокую урожайность, сорт Белорозовый редко культивируют в масштабных целях, так как он сильно подвергается морозам и болезням. Тем не менее, его использование в декоративных целях с каждым годом все больше возрастает.

Буланый белый – это универсальный сорт, который подходит для приготовления белых вин и для употребления на месте. Его привыкли считать сеянцем сорта Буланный, но так ли это – до сих пор никто не может доказать, поскольку этому сорту уже очень много лет. На Дону (откуда он родом) его еще называют Белобуланый. Он подпадает под графу неморозостойких сортов, к тому же часто подвергается болезням грибкового типа. Тем не менее, благодаря универсальности сорт иногда можно встретить на старых виноградниках.

Этот виноград относится к группе обоеполых. Благодаря такой характеристике, грозди могут достигать 15 см в длину, относясь к средним размерам. По форме грозди могут варьироваться от конических и до цилиндроконических с крылом или без него. По консистенции ягод – рыхлые или плотные, или средней плотности, все зависит от температурного режима и влажности места произрастания сорта Буланого белого. Тем не менее, ягоды сорта довольно таки мелкие (около 2 грамма в весе) и округлые, а по цвету зеленоватые, но с белым отливом. При этом сахаристость в теплые годы достигает около 20%, причем кислотность сока – 7,5%. Довольно неплохой показатель для приготовления белых столовых вин.

Безымянный донской предположительно является сеянцем другого донского сорта винограда – Цимлянский черный. Его относят к винным сортам, так как вкусовые качества делают виноград практически непригодным для употребления свежим. Тем не менее, сухие красные вина, изготовлены из Безымянного донского являются довольно качественными и полными. Дело в том, что его сахаристость во время созревания (сентябрь) – 18%, кислотность – 7%. Этот виноград обоеполый, что позволяет ему хорошо плодоносить.

Касательно размеров грозди, то она скорее небольшая (около 150 грамм), а по форме цилиндроконическая, причем средней рыхлости, как правило. Виноградины при этом средние (около 2,5 грамма в среднем), по форме и по цвету напоминающие чернику – такие же округлые, слегка приплюснутые, а по цвету практически черные, но имеется легкий синий оттенок. Пруиновый налет густой и богатый, что и есть одним из лучших показателей для приготовления добротных столовых вин.

Бейсуг – это новый белый винный виноград, который появился из селекции двух сортов: Цимлянский черный и Каберне-Совиньон. Его зарегистрировали в России в 2008 году всего лишь, но он уже активно распространяется и пользуется спросом у виноградарей. Кроме того этот поздний сорт хорошо подходит для производства не только высококачественных белых вин, но и для более крепких напитков, таких, например, как коньяк или граппа. В целом Бейсуг имеет огромные перспективы. Да и благодаря урожайности (9-12 кг с куста) сорт высоко ценится.

Грозди этого сорта могут быть около 230 грамм в весе, при этом имея высокую плотность и форму, более склонную к конусовидной. Ягодки густо покрыты пруиновым налетом, под которым скрыт белый цвет, по весу мелкие (около 1,5-2 грамм) и округлые. Не смотря на свои высокие вкусовые качества (дегустация вин поставила 8,8 баллов), этот сорт нуждается в обработке инсектицидами, так как боится некоторых болезней грибкового типа. Но и к засухе устойчивость тоже средняя. Зато к морозам – повышенная стойкость. Но вот касательно комбинации сахара (18-19%) и кислоты (8-9%) Бейсуг перекрывает все свои минусы.

Кумшацкий белый является наиболее ценным винным белым виноградом донских краев России. Благодаря его агрономическим характеристикам он отлично подходит для технологии приготовления игристых вин. Но также из него делают и другие виноматериалы высокого качества. Ценен сорт и тем, что имеет высокую сахаристость – 21%, а кислотность при этом составляет 7,5%, что позволяет производить хорошие столовые вина. Кроме того, он относится к морозостойким сортам, которые к тому же практически не боится болезней грибкового типа.

Можно сказать, что грозди Кушмацкого белого большие, поскольку имеют около 250 грамм в весе, причем длину – 19 см в среднем. Это уже говорит о том, что виноградные грозди тут плотные и довольно густые (есть крылья и коническая форма). Виноград сам средний (ягодки по 3,5 грамм), очень часто подвергается деформации, поскольку в нем плотно прилегают ягоды. Цвет напоминает неспелый виноград, так как даже после созревания видно зеленушку, хотя и появляется белый или желтый легкий оттенок.

Похожие статьи:

Сорт винограда Алеатико имеет множество синонимов, которые, как и само растение, известны по всему миру....
Сорт винограда Шардоне родом из Бургундии (Франция), но сегодня нет в мире страны, в которой бы он не...
Красные сорта винограда Аллегро, Августа и Ай Петри относятся к технической, винной группе и обладают...
Былые виноградинки вкусных столовых сортов Адлер, Августин и Кишмиш всегда пользуются спросом, так как...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 3544 просмотра
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Популярные статьи

  • Вологодский осетр для всей России
    12 мая 2014 Редактор Рейтинг: +3
    Вологодский осетр для всей России
    Черная икра – это один из самых главных и желанных блюд на столе каждого Россиянина, однако, мало кто может себе ее позволить. Главная причина этого заключается в том, что 80 процентов данного лакомства добывается нелегально и ради наживы...

Разделы статей

А знаете ли вы?

Вы умеете хорошо излагать на бумаге свои мысли и обладаете интересной информацией, тогда вам необходимо написать статью. На сайте www.farmer35.ru ее с радостью опубликуют. Вы убьете двух зайцев, попробуете себя в роли журналиста или писателя, и получите за свой труд деньги. Вы также получите возможность узнать насколько ваше «произведение» понравится другим. Посетители, активно читают, оставляют свои комментарии.

Пишут на форуме