Регистрация
  • 14 декабря 2017Омский референтный центр успешно прошел инспекционный контроль в области международной аккредитации
  • 14 декабря 2017В Омске нашли карантинного трипса в комнатном паслёне
  • 14 декабря 2017В Омске нашли зараженные хризантемы
  • 3 марта 2016Севсельхознадзор посодействует «Союзу садоводов России» в развитии индивидуального садоводство в Севастополе.
  • 9 ноября 2015В КФХ не проводились систематические карантинные фитосанитарные обследования
  • 9 ноября 2015Рыба без документов!
  • 9 ноября 2015Преобладание подсолнечника в структуре посевных площадей снижает почвенное плодородие!
  • 9 ноября 2015Самовольное снятие и перемещение плодородного слоя почвы
  • 9 ноября 2015Почки свиные с истекшим сроком годности
  • 9 ноября 2015Саженцы без документов сняты с реализации
  • 23 октября 2015Фермер из Брюховецкого района нарушил земельное и семенное законодательство
  • 23 октября 2015Розы, зараженные западным цветочным трипсом не допущены к вывозу из карантинной фитосанитарной зоны
  • 22 октября 2015Семена хранились на площадке под открытым небом
  • 22 октября 2015В карантинной безопасности не нуждались
  • 22 октября 2015Самовольно переместили плодородный слой почвы в Богучарском районе
Омский референтный центр успешно прошел инспекционный контроль в области международной аккредитации 14 декабря 2017 | 0 комментариев
В декабре сотрудниками Омского референтного центра Россельхознадзора успешно пройдена очередная ежегодная процедура инспекционного контроля, которая подтвердила техническую компетентность в...
Подробнее
В Омске нашли карантинного трипса в комнатном паслёне 14 декабря 2017 | 0 комментариев
Опасный вредитель был обнаружен специалистами Лаборатории карантинных фитосанитарных экспертиз и обследований Омского референтного центра Россельхознадзора в партии цветов комнатного паслёна,...
Подробнее
В Омске нашли зараженные хризантемы 14 декабря 2017 | 0 комментариев
Карантинный вредитель был обнаружен специалистами Лаборатории карантинных фитосанитарных экспертиз и обследований Омского референтного центра Россельхознадзора в партии хризантем «Микс»,...
Подробнее
Севсельхознадзор посодействует «Союзу садоводов России» в развитии индивидуального садоводство в Севастополе. 3 марта 2016 | 0 комментариев
Севсельхознадзор посодействует «Союзу садоводов России» в развитии индивидуального садоводство в Севастополе.
25 февраля 2016 года состоялось подписание соглашения о взаимодействии между Главным управлением по земельному и фитосанитарному надзору в городе Севастополе и региональным отделением...
Подробнее
В КФХ не проводились систематические карантинные фитосанитарные обследования 9 ноября 2015 | 0 комментариев
В КФХ не проводились систематические карантинные фитосанитарные обследования
При проведении плановой проверки Управлением Россельхознадзора по Воронежской области в отношении индивидуального предпринимателя главы крестьянско-фермерского хозяйства Зоц, осуществляющего свою...
Подробнее
Рыба без документов! 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Рыба без документов!
В ходе внеплановой проверки Управлением Россельхознадзора по Воронежской области региона «Черноземье» ЗАО «Русская рыбная компания» в г. Воронеж обнаружена рыба кижуч, лосось без маркировочных...
Подробнее
Преобладание подсолнечника в структуре посевных площадей снижает почвенное плодородие! 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Преобладание подсолнечника в структуре посевных площадей снижает почвенное плодородие!
При проведении плановой выездной проверки индивидуального предпринимателя главы КФХ Дедяева (Борисоглебский район), государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по  Воронежской...
Подробнее
Самовольное снятие и перемещение плодородного слоя почвы 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Самовольное снятие и перемещение плодородного слоя почвы
Государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области проведена плановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Кузина на территории...
Подробнее
Почки свиные с истекшим сроком годности 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Почки свиные с истекшим сроком годности
Управлением Россельхознадзора по Воронежской области в ходе внеплановой проверки индивидуального предпринимателя Корчагина в г. Воронеж выявлены на хранении в холодильной камере при температуре...
Подробнее
Саженцы без документов сняты с реализации 9 ноября 2015 | 0 комментариев
Саженцы без документов сняты с реализации
В ходе контрольно-надзорных мероприятий, проводимых Управлением Россельхознадзора по Воронежской области, государственными инспекторами обнаружена реализация саженцев плодовых культур груш, яблонь...
Подробнее
Фермер из Брюховецкого района нарушил земельное и семенное законодательство 23 октября 2015 | 0 комментариев
Инспекторами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея проведена плановая проверка отношении ИП главы КФХ Скорницкой Е.И. в Брюховецком районе, в ходе которой...
Подробнее
Розы, зараженные западным цветочным трипсом не допущены к вывозу из карантинной фитосанитарной зоны 23 октября 2015 | 0 комментариев
Розы, зараженные западным цветочным трипсом не допущены к вывозу из карантинной фитосанитарной зоны
Подробнее
Семена хранились на площадке под открытым небом 22 октября 2015 | 0 комментариев
Семена хранились на площадке под открытым небом
Семена озимой ржи находятся на хранении на уличной открытой бетонированной площадке общей площадью 80 квадратных метров, расположенной вблизи складского помещения, но не в складе
Подробнее
В карантинной безопасности не нуждались 22 октября 2015 | 0 комментариев
В карантинной безопасности не нуждались
При проведении плановой проверки в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Белоусова, осуществляющего свою хозяйственную деятельность в селе Народное Терновского района,...
Подробнее
Самовольно переместили плодородный слой почвы в Богучарском районе 22 октября 2015 | 0 комментариев
Самовольно переместили плодородный слой почвы в Богучарском районе
В ходе плановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя главы КФХ Слугинова в Богучарском районе государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской...
Подробнее
ГлавнаяСтатьиЖивотноводствоЗвероводствоПравила забоя нутрии и съема шкурки

Правила забоя нутрии и съема шкурки

3 декабря 2014 - Светланка Сергиенко
Правила забоя нутрии и съема шкурки

Как правило, большинство фермеров содержит хозяйство для получения своей продукции: мясо, яйца, шкуры, перья и т. п. Для того чтобы получить такой товар нужно не только хорошо и правильно ухаживать за вашим хозяйством, но и уметь его забивать. К примеру, если вы разводите нутрий, то это довольно-таки деликатное животное. С него вы можете получить не только прекрасное мясо, но и замечательную шкурку. О том, как правильно забивать нутрию и снять с нее шкуру мы сейчас и поговорим.

Наиболее подходящим временем для убоя животного является утро. Перед этим, естественно, нельзя давать ни корм, ни воду, а также не разрешать купаться в течение 12-16 часов перед забоем. Чтобы хорошо все сделать нутрию надо взять рукой за заднюю ногу и хвост. Крепко держа ее нужно перевернуть животное вниз головой, и дав возможность упереться в стенки домика или клетки, быстро и резко ударить по затылку палкой, тем самым умерщвляем нутрию. Обычно для этого берут плоскую палку (дубовую, березовую, осиновую). Длина ее должна быть около 40-60 см. Для того чтобы палка не лопнула при ударе, ее толщина должна ровняться 5-8 см. Также принято, чтобы такое «орудие» было обмотано резиной или тканью. Забивая нутрию, вы должны рассчитывать свои силы так, чтобы одним ударом умертвить животное, а не повредить череп или покалечить.

После всего этого нужно сразу же обескровить тушку, чтобы в последствии мясо не испортилось. Этот процесс длится примерно 3 минуты. Вам нужно будет разрезать яремные, подъязычные вены животного (между губой и резцами вплоть до позвонков шеи нужно ввести остроконечный нож, затем по обе стороны круговыми движениями перерезать все сосуды). Подвесив нутрию за ноги (задние), вы дожидаетесь, пока кровь полностью удалится из организма.

После этого тушку нутрии снимают с крючка. Взяв одной рукой за голову, а другой немного придавливая живот, вы должны удалить мочу. Далее следует сам процесс снятия шкуры (не следует с этим долго затягивать, так как через 2-3 часа после забоя тело окоченеет, а кожа начнет подпревать). Снимать шкуру нужно трубкой. Начав с низа, то есть от огузка, и заканчивая головой. Во время этого процесса тело нутрии должно находиться в подвешенном состоянии. Для начала вокруг задних лап нужно будет сделать круговые надрезы (как раз там, где заканчивается опушение). Затем вам стоит отрезать хвост и сделать разрез как раз с наружной стороны обеих бедер.

У самцов вырезаются половые органы, а также делается надрез по кругу анального отверстия. Эти процессы можно будет проделать и когда тушка будет не подвешена. После этого вам нужно будет еще отделить кожу в пахе, на огузке и бедрах (шкурку легонько оттягивают вниз, чуть-чуть надрезают мышцы с прямой кишкой, а потом уже от мышц отделяют саму шкурку, вплоть до передних лапок). Затем шкуру целиком стягивают и с лапок и оттягивают до головы. Для того чтобы не запачкать ее кровью нужно будет голову обернуть газетой или притрусить опилками. Взяв шкуру левой рукой (желательно ближе к шее), и крепко ее стянув, нужно будет подрезать все мышцы, кожу около глаз и губ, а также ушные хрящи. При этом процессе шкурку нутрии не стоит сильно натягивать, так как она может достаточно растянуться и в результате чего поредеет мех. Также стоит обязательно обращать внимание на то, чтобы не загрязнился волосяной покров жиром, кровь или чем-либо другим. Если вдруг где-то все-таки произошел такой казус, то стоит, то место присыпать опилками. Они быстро впитают ненужную вам влагу и тем самым очистят шкурку.

Похожие статьи:

При разведении любого хозяйства очень много зависит именно от правильности кормления и ухода за...
При забое нутрий нужно знать что делать с их шкурками. Как правильно их подвергать обработке и что вообще...
При содержании нутрий многие фермеры не знают, как можно определить зрелость мехового покрова. Как...
Содержание нутрий весьма занимательное занятие. Эти животные приживаются хорошо в любом хозяйстве....
Рейтинг: 0 Голосов: 0 3015 просмотров
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Популярные статьи

  • Вологодский осетр для всей России
    12 мая 2014 Редактор Рейтинг: +3
    Вологодский осетр для всей России
    Черная икра – это один из самых главных и желанных блюд на столе каждого Россиянина, однако, мало кто может себе ее позволить. Главная причина этого заключается в том, что 80 процентов данного лакомства добывается нелегально и ради наживы...

Разделы статей

А знаете ли вы?

Каждый фермер, занимающийся производством, прежде всего, заинтересован в расширении рынка сбыта. Сайт www.farmer35.ru предоставляет площадку для размещения рекламы, которая имеет множество преимуществ. Сайт посещает целевая, заинтересованная аудитория, а это значит, что объявление не останется не замеченным. Вам остается наладить поставку продукции потребителям.

Пишут на форуме